В детском саду организуется 5-разовое питание:1 завтрак,2 завтрак "витаминный"(соки),обед,полдник и ужин.
Разработано 10-дневное цикличное меню с учётомфизиологических и возрастных пготребностей детей.
Приготовление пищи осуществляется в кухонном блоке.
Питание детей осуществляется в групповых комнатах.
Для правильной организации питания в детском саду имеются следующие документы:
- утверждённый набор продуктов для дошкольных учреждений;
- 10- дневное меню;
- накопительная ведомость расхода продуктов;
- бракеражный журнал;
- годовые,квартальные и месячные заявки на продукты;
- муниципальные контракты с поставщиками продуктов;
- картотека блюд;
- нормы отходов подуктов при холодной и тепловой кулинарной обработке;
- таблицы замены продуктов.